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普及公筷公勺需要更多的文化认同与价值追求

时间:2019-09-12 12:59:43??来源:??作者:

来论

据媒体报道,在浙江亚博app可靠吗城区一个老居民小区内,90岁的李邦桂家午饭准点开始。老人、老伴、儿子以及保姆四人一桌进餐,五盘菜上都放着一个勺子。勺子是公勺,每人都要将菜用公勺舀到碗里吃,丝毫不乱。这是李邦桂老人坚持了近二十年的家庭公勺制。

公筷也好,公勺也罢,说到底就是为了更好地守卫健康。然而,对于缺乏分餐制习惯的中国人而言,公筷公勺的使用不可避免会面临一些现实的困境。不论是在家庭的私人空间里,还是在社交场合中,公筷公勺并非没有人使用,却并没有成为一种“标配”,为何?

以血缘与伦理为核心的传统家庭观念,旨在将家庭打造成为一个利益相关、关系相互、情感相系的共同体;在许多人的刻板印象中,一家人就不应该见外,应该包容对方的所有。为了表示亲近与亲热,一些人还热衷给他人夹菜。一旦使用公筷公勺,就会让一些人产生“惯性联想”和“恶意的揣测”:是不是有人嫌弃我身体不够健康或者不够干净,才使用公筷公勺?

在社交场合,为了缩减人们之间的距离感与隔阂感,不少人也不愿意使用公筷公勺。社交场合讲究的是热闹,使用公筷公勺让一些人感觉到很生分。在一个讲究“脸面”的社会中,每个人既要呵护自己的体面与尊严,也要去呵护他人的体面与尊严。使用公筷公勺的公众参与度不高,就在于它给了一些人一种心理暗示:有人嫌弃自己在身体健康上存在问题,故意区别对待。

一些人尽管想使用公筷公勺,却也不得不选择妥协与退让。当使用公筷公勺作为一种亚文化,没有得到社会成员普遍的文化认同和价值追求的时候,那些倡导使用公筷公勺的人们,就会处于一种进退维谷的尴尬境地———别人都这样,就你与众不同,是不是存在什么不可告人的目的?为了更好地与群体交流、融入社会,一些人不得不与自己和解,进行自我调适。

“桌餐不翻菜,提倡用公筷”用简单、朴素的话语,倡导一种健康、文明的生活方式。在菜盘子里翻菜固然能够让自己挑选到更满意的菜肴,却加剧了细菌感染的风险;提倡使用公筷,也是为了守卫健康。让使用公筷公勺蔚然成风,显然需要老百姓观念的转变、价值排序的重塑与更新。

使用公筷公勺,每个人既是参与者,也是受益者。亚文化和主流文化并没有绝对的界限,亚文化也可能会成为主流文化。急剧的社会变迁,改变了许多人的价值观念与生活方式;使用公筷公勺,既要有“问题意识”,也要有“过程意识”;终究有一天,使用公筷公勺会成为大多数人约定俗成、心照不宣的理性选择。□杨朝清

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